Arifoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2002-2009 yılları arasında et fiyatlarının yerinde saydığını vatandaşın da ucuz et tükettiğini hatırlatarak, geçen 7 yılda maliyetlerin arttığını ve 2010 yılında ise et fiyatlarının patlak verdiğini söyledi. Vatandaşların et fiyatlarının kasapların artırdığı yönündeki düşüncesinin doğru olmadığına dikkat çeken Arifoğlu, ''Hiç bir kasap esnafı et fiyatının yükselmesini istemez. Sebebi ise kasap stoklu çalışmaz. Taze et satar. Kasap aldığı gibi satacak. Her yüksek fiyatlı etin gelip satışında kasap esnafı zarar eder. 2010 yılında diğer birikmiş yılların zararını üreticisi, tüketicisi ve kasabıyla her kesi zarar gördü'' dedi. Arifoğlu, et fiyatlarının yükselmesinden önce kentte 160'ya yakın kasap bulunduğunu ancak bugün yüzde 50 azaldığını kaydederek, et fiyatlarının artmasında sadece tüketicinin değil kasap esnafının da zarar gördüğünü ifade etti. Dünyada et fiyatının en pahalı olduğu ülkelerden birinin Türkiye olduğunu dile getiren Arifoğlu, Et Balık Kurumu (EBK) tarafından yurt dışından ithal getirilen hayvanlardan dolayı düştüğünü anımsatarak, bu uygulamanın devamından yana olduklarını belirtti. Bazı kesimlerin et fiyatlarının düşmemesi için özel bir lobi oluşturduğunu savunan Arifoğlu, şöyle konuştu: ''Şimdi 32 lira olan koyun etinin fiyatı 25 TL, 28-30 TL'ye satılan dana eti 20-22 liradan satılıyor. Et fiyatları neden düştü? Çünkü ülkemize ithal et girdi. Ben ithal etlerin devamından yanayım. Çünkü bazı kesimler et fiyatlarının düşmesini istemiyor. Tabi bu kesimler kendi çıkarları için vatandaşın ucuz et yemesine karşı çıkıyor. İnşallah ithal etler bu ölçüde devam eder. Halkımız da eti daha ucuz yer.''