Üstüner, AA muhabirine yaptığı açıklamada, üretim yapan çiftçinin üretimde bir çok faktörü iyi bilmek zorunda olduğunu belirtti. Verim ve kaliteyi etkileyen etkenlerin önemine dikkati çeken Üstüner, ''Özellikle topraktaki besin elementlerinden, bakteriyel ve viral hastalıklara kadar, fizyolojik hastalıklardan zararlılara, yabancı otlardan sulamaya kadar verim ve kaliteyi etkileyen faktörleri iyi tanıması gerekir. Çünkü, çiftçi ektiğini diktiğini değil, hastalık ve zararlılardan koruyabildiğini hasat eder.'' İlaçlama zamanlarında kimyasal mücadelenin etkilerini anlatan Üstüner, tarımda kimyasal mücadeleyi tasvip etmediğini zorunluluk halinde en son çarenin kimyasal mücadele olabileceğini ifade etti. Üstüner, şöyle konuştu: ''Özellikle hastalıklık elementleriyle mücadelede, ilaçlama zamanları ve kimyasalların uygulama dozu çok önem arz eder. Burada hastalık ve zararlılarda mücadelede kültürel, biyolojik, bio teknik maddeler ön planda tutulmalı, kimyasal mücadeleyi en son seçenek olarak kullanmalıyız. Çünkü kimyasallar 5-10 yıl sonunda insan vücudunda kansere yol açmaktadır.''