Antepfıstığı, Gaziantep başta olmak üzere Adıyaman, Şanlıurfa, Mardin, Siirt ve Kahramanmaraş'ta binlerce ailenin geçim kaynağı. Genetik yapısı nedeniyle antepfıstığı, bir yıl tam, ertesi yıl yüzde 50 oranında ürün veriyor. Hal böyle olunca da Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde adına yeşil altın denilen antepfıstığının hasadı büyük önem taşıyor. Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürü Selim Arpacı, "Türkiye'de 2009 yılı antepfıstığı üretimi 55 bin ton ile 60 bin arası olacağı gözüküyor tahmini rakam." dedi. Hasat, Ekim ayının ilk haftasına kadar devam edecek.