Acıyla anılan Kahramanmaraş, TÜBİTAK desteğiyle ekşiyecek

Biber üretiminin önemli merkezlerinden Kahramanmaraş'ta TÜBİTAK desteğiyle sumak yetiştirilecek.

Türk Patent Enstitüsü tarafından 2002'de Coğrafi İşareti tescillenen "Maraş biberi", Kahramanmaraş havzasının önemli tarım ürünleri arasında yer alıyor. Maraş biberine renk, lezzet, aroma ve kaliteyi veren bölgenin verimli toprak ve ekolojik özelliklerinden, Türk mutfağında baharat olarak kullanılan sumak ekşisinin çoğaltılmasında da faydalanılacak.