Kahramanmaraş’ın farklı ilçelerinde üretilen birbirinden özel peynir çeşitleri aynı festivalde buluşuyor. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde 29 Ağustos Cumartesi günü KAFUM Fuar Alanı’nda Kahramanmaraş Peynir Festivali düzenlenecek. Kentin gastronomi mirasının tanıtılacağı etkinlik saat 16.00’da başlayacak.
Kahramanmaraş’ın zengin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak ve yerel üreticilerin geleneksel yöntemlerle hazırladığı ürünlerin bilinirliğini artırmak amacıyla gerçekleştirilecek festival, şehrin farklı noktalarından peynir üreticilerini ve ziyaretçileri bir araya getirecek.
Kahramanmaraş’ın peynirleri KAFUM’da buluşacak
Festival alanında Kahramanmaraş’ın ilçelerine özgü üretim teknikleri, tatları ve özellikleriyle öne çıkan çok sayıda peynir çeşidi tanıtılacak.
Coğrafi işaret tesciline sahip Maraş Sıkma Peyniri ile Elbistan Kelle Peyniri festivalin öne çıkan yöresel ürünleri arasında yer alacak.
Kahramanmaraş’ın farklı bölgelerinde uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen Helete Keçi Peyniri, Pazarcık Kesme Peyniri ve Andırın Altınyayla Bunduk Peyniri de KAFUM Fuar Alanı’nda ziyaretçilerle buluşacak. Bunların yanı sıra büyük emekle üretilen farklı yöresel peynir çeşitleri de festival kapsamında tanıtılacak.
Ziyaretçiler üreticilerle bir araya gelecek
Festival yalnızca yöresel ürünlerin sergilendiği bir organizasyon olmayacak. Ziyaretçiler, peynirleri üreten yerel üreticilerle doğrudan buluşarak ürünlerin özellikleri ve üretim kültürü hakkında bilgi edinme fırsatı yakalayacak.
Organizasyonla Kahramanmaraş’ın ilçelerinde nesiller boyunca yaşatılan peynir üretim bilgisinin gelecek kuşaklara aktarılmasına ve şehrin yöresel mutfak hafızasının daha geniş kitleler tarafından tanınmasına katkı sağlanması hedefleniyor.
Kahramanmaraş gastronomisine katkı sağlayacak
Kentin önemli gastronomi değerlerinden biri olan peynir kültürünün tek çatı altında tanıtılacağı festivalin Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki görünürlüğünü de artırması bekleniyor.
Binlerce vatandaşın ziyaret etmesi beklenen organizasyon, yöresel peynir çeşitlerinin tanıtılmasının yanı sıra yerel üreticilerin ürünlerini öne çıkarabilecekleri önemli bir buluşma noktası olacak.
Kahramanmaraş Peynir Festivali, 29 Ağustos Cumartesi günü saat 16.00’da KAFUM Fuar Alanı’nda başlayacak.