Adnan Menderes Üniversitesi Rektörlüğüne Prof. Dr. Cavit Bircan kimdir?

Prof. Dr. Cavit Bircan, 1993 yılında Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Bilim ve Teknolojisi Bölümü'nden mezun olmuştur. 1995 yılında burs kazanarak Amerika Birleşik Devletleri'nde Ohio State Üniversitesinde Yüksek Lisans ve 1997 yılında da Doktora eğitimine başlamıştır. “Effect of viscosity on dielectric properties in salty and non-salty food systems” isimli Yüksek Lisans çalışmasını 1997 yılında, “Determination of protein denaturation and other conformational changes using dielectric properties utilizing a frequency sweep at different temperature” isimli çalışmasını 2001 yılında tamamlamıştır. 2002 yılında Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'ne Yardımcı Doçent olarak atanmış, 2006 yılında doçent ünvanını almıştır. 2011 yılı itabariyle ise aynı bölümde profesör olarak görev yapmaktadır. Gıda güvenliği, gıda kimyası ve gıda toksikolojisi alanlarında çalışmaları bulunmaktadır.