Niğde’de sonbaharın gelmesiyle birlikte pazarlarda satışa sunulan turşuluk ürünlere vatandaşlar büyük ilgi gösteriyor. Pazarda turşuluk sebze satışlarında hareketlilik yaşanıyor. Kışın pahalılaşan sebzelerin sonbaharda girmesiyle ucuzlamasını fırsat bilen vatandaşlar, pazarlara akın ediyor.
Vatandaşlar kış mevsiminde sofraların olmazsa olmazlarından olan turşu kurmak için pazarlarda satılan malzemeleri alarak evinin yolunun tutuyor. Turşuluk salatalık 3 liradan alıcı bulurken turşuluk biberler ise çeşidine göre fiyatı değişiyor. Pazarcı esnafı da turşuluk sebze satışlarından oldukça memnun. Turşu satıcısı, “Satışlar normal. Turşuluk zamanı başladı bu sene yağış bol olduğundan dolayı 15 gün içerisinde turşuluk satışları durmaya başlar. Özellikle sağlık için kornişon, domates, şalak, biber turşularının yapılması ve her evde yenilmesi gerekiyor.”dedi.
Pazartesi pazarında kornişon 4 TL, Biber 2,5 TL’den satılıyor.