Andırın bölgesinde yöreye özgü ve halk arasında da Andırın Doktoru olarak bilinen geleneksel yemeklerinden olan ''Tirşik çorbası'' Andırın'da kış ayının vazgeçilmez bir menüsü. Seyyar satıcılar tarafından Pazar tezgahlarında satışa sunulan tirşik pancarının kilogramını 2,5 TL den satışa sunduklarını belirten satıcılar satışlardan memnun olduklarını belirttiler.