Düzce’nin nesi meşhur, Karadeniz Bölgesi’nde bulunan Düzce şehrimizin meşhur olan çok fazla yemeği bulunmaktadır. Hem Çerkezlerin hem de Kafkasların mutfak kültürünü içerisinde barındırır. Düzce’nin nesi meşhur, Düzce’ye gittiğimde ne yemeliyim, yemeden dönmemem gereken lezzetler, Düzce’nin en meşhur ve en güzel yemekleri nelerdir diyorsanız doğru yerdesiniz.
Düzce’nin En Meşhur Yemekleri ve Tatlıları
Çerkez Tavuğu
İsli Balık
Bazlama
Mamursa
Hamsili Börek
Hamsi Pilavı
Sebzeli Kaygana
Mancarlı Pide
Kaşık Makarnası
Düzce’nin Diğer Meşhur Yiyecekleri
Çerkez tavuğu; adından da anlaşılacağı üzere Çerkezlere özgü bir yemektir. Düzce şehrinde de fazlasıyla beğenilen ve sürekli olarak pişirilen bir yemektir. Ceviz, ekmek ve tavuk üçlüsü ana malzemelerdir. Düzce şehrine gidip de Çerkez tavuğu yemeden dönmemenizi öneririz.
İsli balık; Düzce’nin en meşhur yemeğidir. Melen çayından balıklar tutulur ve 1 gün önceden tuzlu suda bekletilerek yapılır. Bunun ardından meşakkatli bir yapım süreci bulunmaktadır. Yapımı her ne kadar zor ise lezzeti ise bir o kadar iyidir.
Bazlama; sadece Düzce’de değil birçok şehirde meşhur bir lezzettir. Ekmek yerine genellikle bazlama tercih edilir.
Mamursa; ismi gibi görünüşü ve tadı da çok ilginçtir. Üzerine fındık ve cevizde eklenebilir. Düzce şehrine gittiğinizde şehrin birçok yerine bu lezzete ulaşabilirsiniz.
Hamsili börek; sadece Düzce’nin değil Karadeniz Bölgesi’nin de en meşhur yemeklerindendir. Muska biçiminde yapılan hamurlar, yüksek ateşte kızartılarak ortaya müthiş bir lezzet çıkar. Düzce’den denemeden dönmemeniz gereken lezzetlerdendir.
Düzce’nin Diğer Meşhur Yiyecekleri
Düzce’nin en meşhur yemekleri;
Çerkez Tavuğu
Hamsi Pilavı
Yumurtalı Sebzeli Kaygana
İsli Balık, Buğulama
Kaşmakam Ekmeği
Sebzeli Kaygana
Hamsili Börek
Tembel Karı Makarnası
Cadi (Mısır Ekmeği)
Kırtıl
Mamursa
Bazlama
Haluj
Kaldirik Dolması
Sirkeli Hamsi
Hamsi Salatası
Mancarlı Pide
Kaşık Makarnası
Keşli Kaygana
Un Mancarı
Fındık Makarnası
Mezgit Çorbası
Kırlangıç Çorbası
Sigara Böreği
Kiremitte Palamut
Mamalika
Dizleme Ekmeği
Boşnak Böreği
Çırakta Baba Kaygana
