Dondurma şehrine ''Salep borsası'' kuruldu

Kahramanmaraş Ticaret Borsası (KTB) bünyesinde ''Salep Borsası'' kuruldu.

Dondurma şehrine ''Salep borsası'' kuruldu

Kahramanmaraş Ticaret Borsası (KTB) bünyesinde ''Salep Borsası'' kuruldu.

13 Haziran 2012 Çarşamba 18:14
Dondurma şehrine ''Salep borsası'' kuruldu
KTB Başkanı Ahmet Duran Balsuyu, yaptığı yazılı açıklamada, Kahramanmaraş dondurmasının vazgeçilmezi olan salebin kent için çok önemli olduğunu belirtti. Türkiye'deki salebin yüzde 80'inin Kahramanmaraş'ta tüketildiğini ifade eden Balsuyu, satıcı ile tüketicileri bir araya getirerek belirli bir fiyat standardı oluşturmak istediklerini dile getirdi. Türkiye'de bugüne kadar resmi anlamda salep borsası bulunmadığını aktaran Balsuyu, şunları kaydetti: ''Amacımız salebin hem üretim hem de tüketim anlamında ciddi bir noktaya gelmesini sağlamak. Çünkü salep hem gıda hem de ilaç sanayinde kullanılan çok değerli bir ürün. Dolayısıyla salebin ücretlendirilmesinde oluşabilecek karışıklığın ortadan kalkacağına düşünüyoruz. Bunun yanında yüksek oranda salep tüketen bir şehrin bu konuda söz sahibi olması da doğaldır. Bu açıdan baktığımızda salebin yüzde 80'ini tüketen Kahramanmaraş'a borsanın kurulması kaçınılmazdı.'' Balsuyu, işleme tabi tutulan salep orkidesi için kalite kontrol belgesi düzenlenerek fiyat belirleyeceklerini aktardı. Henüz çok yeni olduklarını ve bu konuda uzman kişilerden de yardım alacaklarını anlatan Balsuyu, ''Kurumumuzda gıda mühendisi ve teknisyeni istihdam ediyoruz. Gerekirse bu alandaki istihdam sayımızı artırabiliriz. Borsamızın yeni bir çalışma modeli oluşturarak hem üreticileri hem de tüketicileri rahatlatacağını düşünüyoruz'' dedi. Balsuyu, KTB olarak mısır, pamuk, buğday, süt, ayçiçeği ve kırmızı biber tescili yaptıklarını ve 3 adet modern laboratuvarla Türk tarımına katkı sağlamaya çalıştıklarını da sözlerine ekledi. Orkide bitkisinden elde edilen salep, dondurma imalatında kıvam verici olarak kullanılıyor.
Yükleniyor...
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
mıllış 2012-06-17 00:03:16

neden salep?üreticinin emeğine sahip çıkmak istiyorsanız ham maddeye değer verin,son ürüne,onu işleyene değil.Ama süt borsasını kuramazsınız çünkü o tekel madonun elinde.

banner122

banner215

banner124

banner154

banner191

banner126