Next
Türkiye'nin incir üretiminde önemli merkezlerinden Aydın'da üreticinin elinden çıkan incirin Kahramanmaraş'taki satış fiyatı dikkat çekici bir tablo ortaya çıkardı. Yaş incirde Aydın ile Kahramanmaraş arasındaki fiyat farkı yaklaşık iki katına çıkarken, Aydın'da “hurda incir” olarak değerlendirilen ürünün Kahramanmaraş'ta 690 TL'lik etikete ulaşması tartışma yarattı.
Aydın'ın dünyaca ünlü incirinde 2026 sezonu hareketli başladı. Buharkent'te sezonun ilk Sarılop incirleri hasat edilirken, ilk ürünün kilogram fiyatı 200 TL olarak açıklandı. Ürünün iriliği, görünümü ve kalitesine göre fiyatların değişebildiği belirtildi.
YAŞ İNCİRDE MARAŞ'TA FİYAT 400 LİRAYA ULAŞTI
Aydın'da sezonun ilk yaş inciri 200 TL seviyesinden piyasaya girerken, Kahramanmaraş'ta tüketicinin karşısına çıkan yaş incir fiyatının yaklaşık 400 TL'ye kadar yükseldiği görülüyor.
Böylece Aydın'ın üretim merkezlerinde kilogramı 200 TL civarında başlayan yaş incir, Kahramanmaraş'ta yaklaşık iki katı fiyatla tüketiciye ulaşıyor.
Bu fark, ürünün üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar geçirdiği taşıma, komisyon, hal, fire, işçilik ve perakende satış süreçlerini yeniden gündeme getiriyor.
“HURDA” DENİLEN İNCİR MARAŞ'TA 690 TL
Asıl dikkat çeken fiyat farkı ise Aydın Times'ın gündeme taşıdığı görüntüyle ortaya çıktı.
Aydın'da üreticilerin ürünün kalitesine göre 80 ila 150 TL arasında satış yaptığı belirtilen ve Aydın Times tarafından “hurda incir” olarak nitelendirilen ürün, Kahramanmaraş'taki bir pazarda 690 TL'lik fiyat etiketiyle görüntülendi.
Paylaşılan fotoğrafta incirlerin önünde el yazısıyla hazırlanmış “Armut İncir 690 TL” etiketi görülüyor.
Bu görüntü Aydın'da da dikkat çekti. Çünkü üreticinin 80-150 TL seviyesinde elinden çıkardığı ürünün başka bir şehirde 690 TL'lik etikete ulaşması, üretici ile tüketici arasındaki fiyat makasının ne kadar açılabildiğini bir kez daha gözler önüne serdi.
AYDINLI ÜRETİCİLERİN TEPKİSİ: “BU FARK NEREDEN OLUŞUYOR?”
Aydın'da incir üreticileri bu sezon fiyatların düşmesinden ve üretim maliyetlerinin yükselmesinden şikâyet ediyor.
Nitekim Aydın'ın Karacasu ilçesinde üreticiler, incirin kaliteye göre 50 ila 130 TL arasında alıcı bulduğunu ve bu fiyatların artan gübre, mazot ve işçilik giderlerini karşılamadığını ifade etti.
Üreticilerden gelen açıklamalara göre geçen yıl 200 liranın üzerinde satılan bazı ürünlerin bu sezon çok daha düşük fiyatlara alıcı bulması, üreticinin gelirini ciddi şekilde düşürdü.
Tam da bu dönemde Kahramanmaraş'ta 690 TL'lik incir etiketinin ortaya çıkması, “Üretici neden kazanamıyor, tüketici neden bu kadar pahalıya alıyor?” sorusunu yeniden gündeme taşıdı.
AYDIN'DA UCUZ, MARAŞ'TA PAHALI
Ortaya çıkan tablo iki farklı üründe de dikkat çekici:
Yaş incir:
- Aydın: 200 TL
- Kahramanmaraş: yaklaşık 400 TL
Aydın Times'ın “hurda incir” olarak aktardığı ürün:
- Aydın: 80-150 TL
- Kahramanmaraş: 690 TL
Özellikle 80-150 TL ile 690 TL arasındaki fark, yaklaşık 4,6 ila 8,6 katlık bir fiyat makasına işaret ediyor.
Elbette iki şehir arasındaki fiyatların doğrudan karşılaştırılmasında ürün kalitesi, satış noktası, paketleme, nakliye ve diğer maliyetlerin dikkate alınması gerekiyor. 690 TL'lik etiketin Kahramanmaraş'taki tüm incir satışlarını temsil ettiği söylenemez. Ancak tek bir pazar görüntüsündeki bu rakam dahi üretici ile tüketici arasındaki fiyat oluşumunun daha fazla sorgulanmasına neden oldu.
İNCİRDE “ALTIN” FARKI TARTIŞILIYOR
Türkiye'nin incir üretiminde lider konumundaki Aydın, ülke üretiminin yaklaşık yüzde 60'ını karşılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı da 2026 yılı için Türkiye genelinde 388 bin ton yaş incir rekoltesi beklendiğini açıkladı.
Ancak üreticinin tarlasından çıkan ürünün farklı şehirlerde çok daha yüksek fiyatlarla tüketiciye ulaşması, incirde üretici-tüketici fiyat makasını yeniden gündemin üst sıralarına taşıdı.
Aydınlı üreticinin 200 TL'den başlayan yaş inciri Kahramanmaraş'ta yaklaşık 400 TL'ye, Aydın'da 80-150 TL'ye satıldığı belirtilen “hurda incirin” ise Maraş'ta 690 TL'ye çıkması, “Aydın'ın inciri Maraş'ta altın oldu” yorumlarına neden oldu.
Bu tablo karşısında gözler şimdi, incirin üreticiden tüketiciye ulaşana kadar hangi aşamalardan geçtiğine ve aradaki fiyat farkının kimler tarafından oluşturulduğuna çevrildi.
