Salmonella, bağırsak yolunu etkileyen yaygın bir bakteriyel hastalıktır ve genellikle hayvan ve insan bağırsaklarında bulunur, dışkı yoluyla atılır ve en sık kontamine su veya yiyecekler yoluyla bulaşır. Salmonella enfeksiyonu, "salmonelloz" olarak da bilinir ve ateş, ishal, kusma gibi belirtilerle seyreder.
Salmonella enfeksiyonunun belirtileri genellikle bakteriye maruz kalındıktan 6 saat ile 6 gün arasında ortaya çıkar. Bu belirtiler arasında karın krampları, ishal (bazen kanlı), ateş, mide bulantısı, kusma, baş ağrısı ve titreme bulunur. Çoğu insan tedavi olmadan iyileşir, ancak bazı durumlarda hastalık daha ciddi olabilir ve tıbbi müdahale gerektirebilir.
Salmonella bakterileri genellikle kontamine gıdalar, kontamine su, enfekte kişilerle temas ve enfekte hayvanlar aracılığıyla bulaşır. Salmonella enfeksiyonunun tedavisi genellikle semptomatik destek ve sıvı takviyesiyle yapılır. İshal ve kusma döneminde dinlenmek ve hafif yiyecekler tüketmek önemlidir. Doktorlar bazı durumlarda antibiyotikler de reçete edebilir.
Salmonella enfeksiyonunu önlemek için hijyen kurallarına dikkat edilmeli, eller sık sık yıkanmalı ve kontamine yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Eğer Salmonella enfeksiyonu belirtileri gösteriyorsanız, bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.
