Patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri kavurup üzerine sos dökülerek hazırlanan mezenin adı nedir?
A. Şakşuka
B. Alinazik
C. Karnıyarık
D. Musakka
Doğru Cevap: Şakşuka
Şakşuka Nasıl Yapılır
3 votes, average: 5,00 out of 53 votes, average: 5,00 out of 53 votes, average: 5,00 out of 53 votes, average: 5,00 out of 53 votes, average: 5,00 out of 5 (3 oy, puan: 5,00)Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlama: 5dkPişirme: 20dk
reklam
Malzemeleri
patlıcan
sivri biber
domates
soğan
sarmısak
salça
şeker
baharat
Yapılışı
Patlıcanlar küp küp doğranır. Tuzlu suya konur, bir müddet bekletilir. Soğan, biber ince ince doğranır. Domatesler de küçük küpler halinde doğranır. Sarımsak ezilir ya da doğranır. Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Peçeteyle fazla yağı alınır. Sosu için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ konur. Soğan, biber ve sarımsak yağa konur, kavrulur. Ardından salça eklenir bir süre sonra da domatesler, tuz, baharatlar ve şeker eklenir. Sos patlıcanlarla harmanlanır maydanozla süslenir.