Next
Kahramanmaraş’ın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan Maraş cevizi, yeni sezonla birlikte yeniden piyasaya çıktı. Geçen yıl zirai donun etkisiyle üretimde yaşanan kayıpların ardından bu yıl ceviz bahçelerinde hasat hareketliliği yaşanıyor.
Kent genelinde ceviz üretiminin en yoğun olduğu bölgelerin başında Çağlayancerit ve Pazarcık ilçeleri ile Dulkadiroğlu sınırları içerisindeki Bertiz bölgesi geliyor. Yaklaşık 50 bin dekarlık üretim alanında sürdürülen çalışmalar sonucunda sezonun yaklaşık 20 bin tonluk rekolteyle tamamlanması öngörülüyor.
Maraş-18 çeşidinde hasat sürüyor
Kahramanmaraş’ın tescilli tarımsal ürünleri arasında bulunan Maraş-18 cevizinde hasat çalışmaları devam ediyor. Özellikle ince kabuk yapısı ve yüksek yağ içeriğiyle bilinen çeşit, iç piyasada tüketicilerin tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor.
Yeni sezonun ilk ürünleri kentte satışa çıkarken Maraş cevizinin kilogram fiyatı yaklaşık 300 lira seviyesinde bulunuyor. Piyasaya yeni ürünlerin daha fazla girmesi ve hasadın ilerlemesiyle fiyatların önümüzdeki süreçte daha düşük seviyelere inebileceği belirtiliyor.
Ceviz bahçelerinde hem geleneksel hem modern yöntemler kullanılıyor
Üreticiler hasat sırasında geleneksel uygulamaların yanı sıra teknolojik ekipmanlardan da yararlanıyor. Cevizlerin ağaçlardan toplanması ve işlenmesinde kullanılan çırpma ve soyma makineleri, hasat sürecinin daha hızlı yürütülmesine katkı sağlıyor.
Sulama tarafında ise damla sulama sistemleriyle üretimin desteklenmesi amaçlanıyor. Bu uygulamalarla birlikte hem ağaçlardan alınan verimin hem de ürün kalitesinin yükseltilmesi hedefleniyor.
Üretimin yarısı ihracata gidiyor
Kahramanmaraş’ta yıllık ortalama 20 bin ton Maraş-18 cevizi üretimi gerçekleştiriliyor. Bu miktarın yaklaşık yarısı, yani 10 bin ton civarındaki bölüm, yurt dışı pazarlara gönderiliyor.
Maraş cevizi için başlıca ihracat pazarları arasında İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan bulunuyor. İhracatın ardından kalan üretim ise Türkiye’nin iç pazarında tüketicilere ulaştırılıyor.
Geçen yıl zirai don nedeniyle önemli ölçüde etkilenen ceviz üretiminin ardından yeni hasat sezonunun başlaması, Maraş-18’in yeniden pazarlardaki ağırlığını artırmasını sağladı. Hasat devam ederken yeni sezon ürünlerinin kentteki tezgâhlarda daha fazla görülmesi bekleniyor.
