Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesi, bu yıl da bereketli bir sarımsak sezonuna hazırlanıyor. Özellikle Narlı Ovası’nda yoğun olarak ekimi yapılan ve kendine özgü aromasıyla tanınan Beşçeşme sarımsağında bu yıl 15 bin ton ürün beklentisi var.
Yaklaşık 10 bin dönüm alanda ekimi yapılan sarımsak, mevsim koşullarına bağlı olarak Mayıs ayı sonunda hasat ediliyor. Lezzeti, dayanıklılığı ve iri dişli yapısıyla hem üreticinin hem de tüketicinin gözdesi olan Beşçeşme sarımsağı, bölge tarımının lokomotiflerinden biri haline geldi.
Üretim süreçlerinde kadınlar da aktif olarak görev alarak, tarımsal üretimdeki yerlerini güçlendiriyor. Özellikle hasat ve kurutma işlemlerinde kadın emeği belirgin şekilde hissediliyor.
Pazarcık sarımsağı, uzun süre bozulmadan saklanabilmesiyle pazarda da yüksek talep görüyor.
