Üreticiler, bu yılki yüksek rekolteden memnun olduklarını belirtiyor. Kahramanmaraş'ta her yıl ortalama 35 bin ton salatalık üretiliyor. Bu ürünlerin büyük kısmı çevre illere sevk edilirken, bir kısmı da turşu yapımında kullanılıyor. Kentteki belirli bölgelerde, 100 dekar alanda sofralık ve turşuluk salatalık üretimi yapılıyor.
Salatalıkların İşlenmesi ve Sevkiyatı
Tarladan toplanan salatalıklar, Türkoğlu ilçesi Tut Dağı ve Kılılı Mahallesi'ndeki havuzlara getirilerek soğuk suyla yıkanıyor, paketleniyor ve çevre illere sevk ediliyor. Turşuluk salatalığın tarladaki kilogram fiyatı 20 lira iken, sofralık salatalık 25 lira civarında alıcı buluyor.
Kahramanmaraş Salatalık Üretimi ve Ekonomiye Katkısı
Kahramanmaraş'ın salatalık üretimi, bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Bu yılki yüksek rekolte beklentisi ve kaliteli ürünler, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte, Kahramanmaraş salatalığı hem yerel pazarda hem de çevre illerde yoğun talep görüyor.
Bu yılki hasat dönemi, üreticiler ve tüketiciler için olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Salatalık üretimi, bölge halkının geçim kaynağı olmasının yanı sıra, turşuluk ve sofralık çeşitleriyle geniş bir tüketici kitlesine hitap ediyor.
