Bu özel reçel, Kahramanmaraş'ın üzüm bağlarından elde edilen gün pekmezi, meşhur Maraş cevizi ve kurutulmuş incirin eşsiz karışımıyla hazırlanıyor. Tarihi kökenleri çok eskilere dayanan bu lezzet, bölgenin kültürel mirasını yansıtıyor.
48 yaşındaki girişimci ev hanımı Yasemin Kırıcı, incir reçeli üretimi konusunda öne çıkıyor. Yasemin Hanım, özellikle depremzedelerin ürettiği ürünleri satın alarak, onları iş hayatına dahil ederek istihdama katkı sağlıyor. Bu adım, geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına ve kültürel mirasın korunmasına önemli bir destek oluşturuyor.
Kahramanmaraş'ın tarihinden günümüze gelen bu geleneksel lezzet, sofralarda eşsiz bir tat ve şölen sunuyor. Dulkadiroğlu Beyliği döneminden kalma bu özgün tatlı çeşidi, Yasemin Kırıcı gibi girişimciler tarafından özenle hazırlanarak gelecek nesillere aktarılıyor.
